Sous Chef

Berkah Intan Coffee · 📍 Banjarmasin · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 10.000.000 per month
Berkah Intan Coffee sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman yang disajikan di restoran kami. Anda akan bekerja sama dengan kepala chef untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan sempurna dan sesuai dengan standar kualitas kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim dapur dengan efisien dan memastikan semua hidangan disiapkan sesuai dengan standar kualitas.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memantau kualitas bahan-bahan dan memastikan stok bahan-bahan selalu mencukupi.,Membuat laporan harian tentang penjualan dan kualitas hidangan.,Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan sesuai dengan pesanan pelanggan.,Mengikuti dan menerapkan protokol keamanan makanan dan sanitasi dapur.,Berkomunikasi dengan kepala chef dan manajer restoran untuk memastikan semua aspek operasional berjalan dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau koki adalah keuntungan tambahan.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang keamanan makanan dan sanitasi dapur.,Memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam memasak berbagai jenis masakan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja sama dengan tim.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis masakan dengan kualitas tinggi.Kemampuan untuk mengelola tim dapur dengan efisien.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk memantau kualitas bahan-bahan dan memastikan stok bahan-bahan selalu mencukupi.Kemampuan untuk membuat laporan harian tentang penjualan dan kualitas hidangan.Kemampuan untuk melatih dan mengarahkan tim dapur untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.Kemampuan untuk memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan sesuai dengan pesanan pelanggan.Kemampuan untuk mengikuti dan menerapkan protokol keamanan makanan dan sanitasi dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait